Mat- og vinhøst i Toscana med Lise Finckenhagen

Fascineres du av det italienske kjøkken eller det vakre Toscana? Du kan bli med mesterkokk Lise Finckenhagen på en fantastisk mat- og vintur til Italia ispedd en mengde ekskursjoner.

Mat- og vinuken finner sted på Podere Santo Stefano, som en gang var et kloster som ligger 45 minutters kjøring fra Siena og to timer syd for Firenze. Alle rom er møblert med vakre, antikke møbler. Det er fine fellesarealer som en stor stue med utsikt over landskapet og en gammel peis. Stedet har også et bibliotek med mange hundre bøker, mange på engelsk. Fra svømmebassenget er det panoramautsikt med en stor terrasse rundt - og vi har stedet helt for oss selv!

Kursene går hver ettermiddag, og på formiddagene arrangerer vi utflukter eller aktiviteter som du kan delta på. Det blir tur til middelalderbyen Siena, vakre Firenze, vinbyen Montalcino og vingårdsbesøk. Området innbyr også til turer i det vakre landskapet. Hver kveld samles vi og nyter dagens kursresultater, en deilig, 3-retters middag med nydelige italienske viner til.

Italiensk matkurs med kokk Lise Finckenhagen

Lise Finckenhagen er kanskje best kjent fra Frokost-TV men har også matspalte i VG, utgitt kokebøker og topp-plasseringer i flere kokkekonkurranser. Lise jobbet også mange år på gourmetrestauranten Bagatelle. På kurset vil du lære noen av Lises italienske spesialiteter. Lise veileder og lærer deg om det italienske kjøkken. Det blir utdelt oppskrifter ved kursstart, og du kan ta egne notater underveis. Du har også muligheten til å spørre Lise om alt du lurer på angående matlaging.

Vinkurs med vinkelner Ann Kristin Halvorsen
Ann Kristin er utdannet vinkelner ved Kulinarisk Akademi og har lang erfaring med vin fra jobber i restaurantbransjen og på vinmonopolet. På vinkurset deler Ann Kristin sin kunnskap om vin og du vil få smake forskjellige italienske viner. Ann Kristin vil også være aktiv på vinbesøkene og fortelle kort om vinene som serveres til måltidene hver kveld.

Kursene går hver ettermiddag fra 15-tiden. Deltagerne deles i 2 grupper som bytter på å lage mat med Lise og lære om vin med vinkelner Ann Kristin. Alle får 2 ettermiddager med matkurs og 2 ettermiddager med vinkurs.

Programmet

Onsdag
Avreise med Norwegian fra Oslo kl 08.45 med ankomst i Roma kl 11.55. Vi stiger ombord i privat buss og kjører drøye 2 timer nordover til Podere S. Stefano. Vi stopper underveis for en liten matbit. Ved ankomst sjekker vi inn og finner oss til rette. Til kvelden har Lise tilberedt et velkomstmåltid.

Torsdag
Etter frokost setter vi opp buss til Siena for de som ønsker et besøk til den gotiske middelalderbyen. Siena er kun 45 minutters kjøring unna, og er vel verdt et besøk med sine trange gater og flotte bygninger. Bussen kjører tilbake på ettermiddagen i god tid til kursstart.

Fredag
Det blir vinekskursjon på formiddagen. Mat- og vinkurs på ettermiddagen.

Lørdag
Denne dagen er det ingen kurs. Vi tilbringer dagen i vakre og sagnomsuste Firenze som ligger ca 2 timers busstur nordover. Vi drar rett etter frokost og starter besøket på det utrolige matmarkedet, Mercato Centrale, som selger det meste du kan tenke deg pluss noe mer. Dagen i Firenze tilbringes ellers etter eget ønske enten det er besøk til museer for bl.a. Michelangelos berømte verker, en tur over Ponte Vecchio, vandring i Bobolihagen og kanskje litt shopping - valgene er mange. Bussen går hjem på ettermiddagen og vi stopper ca halvveis for å spise middag. 

Søndag
Det blir vinekskursjon på formiddagen. Mat- og vinkurs på ettermiddagen.

Mandag
Etter frokost besøker vi vinbyen Montalcino som ligger rett ved. Vi er tilbake på Podere S. Stefano i god tid til kursstart.

Tirsdag
Etter frokost sier vi farvel til Podere S. Stefano og kjøres til Roma for vår Norwegian-avgang kl 12.50. Vi lander på Gardermoen kl 16.05.

Praktisk informasjon

Av måltider er frokost og middag med vinpakke inkludert (med unntak av lørdagen). Lunsj spiser vi på egen regning når vi er ute på ekskursjoner, evt. lager noe mat sammen på kjøkkenet. 

Til kokkekurset må du ta med deg et forstykke/forkle og gjerne en god kjøkkenkniv.

Toscana holder en sval temperatur i oktober. På dagen er det gjerne ganske godt og varmt mens det på kvelden som regel er best med bukser og lange ermer. 

Pris og betalingsbetingelser

Prisen per person er kr 13.990,- som inkluderer:
- Fly tur / retur Oslo / Roma
- Overnatting 6 netter i dobbeltrom
- Råvarer til matkurs
- Alle frokoster
- Fire 3-retters middager med vin
- Velkomstmiddag med vin
- Matkurs med Lise Finckenhagen 2 ettermiddager
- Vinkurs med Ann Kristin Halvorsen 2 ettermiddager
- Vingårdsbesøk
- Busstransport til og fra flyplassen i Roma og på ekskursjonene omtalt i programmet

Det er begrenset med enkeltrom tilgjengelig. Ønskes dette kommer et tillegg på kr 2.000,-.

Depositum på kr 4.000,- betales senest en uke etter påmelding, og er en bindende andel. Dette beløpet tilbakebetales ikke dersom du avbestiller senere. Resten av beløpet forfaller til betaling 30 dager før avreise. 

Merk at det kan bli mindre justeringer i programmet.

Inspiratour Foundation og ansvarlig turisme

Inspiratour Foundation er en stiftelse som løper ut fra Inspiratour AS for å gi våre reisende en mulighet til å reise mer ansvarlig. Når du betaler for en reise, har du mulighet til å donere 200 kroner til et fond som er med på å bevare kultur og natur eller bedre levevilkårene på noen av våre reisemål. Inspiratour vil matche hver enkelt reisendes standardbidrag. Større bidrag tas naturligvis i mot med stor takknemlighet.

I 2012 støtter Inspiratour Foundation følgende prosjekter:

• The AIDS prevention Center Okovango, Namibia 
• The Sangkheum Center for Children, Kambodsja
• Stiftelsen Radich, bevaring av stolte seiltradisjoner

Gled deg til et strålende mat- og vinkurs i Toscana!